Святкові страви від здобувачів спеціальності “Готельно-ресторанна справа та кейтеринг”
Здобувачі спеціальності «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» Університету імені Пилипа Орлика, у рамках практичних занять з дисципліни «Технології приготування їжі та напоїв», під керівництвом викладача к.с.-г.н., доц. Назаренко І.В. готували легендарний салат Олів’є.
“Хоч ми і не готуємо професійних кухарів, головною метою заняття було навчитися дотримуватися балансу між інгредієнтами, щоб отримати гармонійний, збалансований смак страви” – зазначила Інна Валеріївна.
Кожен здобувач працював за власним рецептом, додаючи щось від себе та експериментуючи з пропорціями. І що найважливіше — усі варіанти вийшли смачними та по-своєму унікальними
Такі заняття розвивають креативність, смакову чутливість і вміння бачити гастрономію ширше, ніж просто набір продуктів.
“Готуємо, навчаємося, експериментуємо разом” – чудовий слоган смачної спеціальності “Готельно-ресторанна справа та кейтеринг”.
